CNP 2021 · 65200 · FEER 5
Serveurs/serveuses d'aliments et de boissons
Groupe de base 65200 de la Classification nationale des professions, version 1.0 de 2021.
Voir les catégories de rondes auxquelles ce code donne accès
Ce que ce groupe englobe
Les serveurs d'aliments et de boissons prennent les commandes des clients et les servent. Ils travaillent dans des restaurants, des hôtels, des bars, des tavernes, des clubs privés, des salles de banquet et dans des établissements similaires.
Exemples d’appellations d’emploi
Telles que Statistique Canada les publie. La vôtre peut être formulée autrement et relever tout de même de ce groupe.
- buffetier/buffetière
- chef de salle à manger
- commis de rang - service des aliments et boissons
- commis de restaurant - service des aliments et boissons
- commis de suite - service des aliments et boissons
- garçon/fille - service des aliments et boissons
- garçon/fille de buffet
- garçon/fille de salle à manger
- garçon/fille de table - service des aliments et boissons
- garçon/fille de table en chef - service d'apparat
- garçon/fille de table en chef - service des aliments et boissons
- garçon/fille de voiture-restaurant
- garçon/fille d'étage
- préposé/préposée à la voiture-bar
- préposé/préposée au service des vins
- serveur en chef/serveuse en chef - service des aliments et boissons
- serveur/serveuse - service des aliments et boissons
- serveur/serveuse à l'auto - restauvolant
- serveur/serveuse au mess
- serveur/serveuse d'aliments et de boissons
- serveur/serveuse de banquet
- serveur/serveuse de banquet en chef
- serveur/serveuse de bar-salon
- serveur/serveuse de bière
- serveur/serveuse de buffet
- serveur/serveuse de camp
- serveur/serveuse de cantine
- serveur/serveuse de coquetels
- serveur/serveuse de restaurant - service d'apparat
- serveur/serveuse de service aux chambres
- serveur/serveuse de service d'apparat
- serveur/serveuse de service de boissons
- serveur/serveuse de service de traiteur
- serveur/serveuse de table - service des aliments et boissons
- serveur/serveuse de table en chef
- serveur/serveuse de table en chef - service d'apparat
- serveur/serveuse de table en chef - service des aliments et boissons
- serveur/serveuse de voiture-restaurant
- serveur/serveuse d'hôtel - service d'apparat
- sommelier en chef/sommelière en chef
- sommelier/sommelière
Ce que cette profession paie, et où l’on embauche
Le Guichet-Emplois publie une estimation salariale et des perspectives d’emploi sur trois ans pour chaque profession, région par région. Les deux figurent ci-dessous telles qu’elles sont publiées : là où la source ne publie rien, rien n’apparaît ici non plus, puisque l’autre solution serait d’inventer un chiffre.
Partout au Canada
18,50 $ de l’heure
Minimum 15,00 $, maximum 30,00 $
Où la rémunération est la plus élevée
- Bas-Saint-Laurent · Québec20,00 $
- Capitale-Nationale · Québec20,00 $
- Chaudière-Appalaches · Québec20,00 $
- Montréal · Québec20,00 $
- Laval · Québec20,00 $
Régions économiques seulement. Le chiffre d’une province est une moyenne des régions qui la composent; l’y inclure placerait la province devant sa propre meilleure région et se lirait comme un constat.
Par province et territoire
| Lieu | Salaire horaire médian | Minimum à maximum | Perspectives 2025-2027 |
|---|---|---|---|
| Terre-Neuve-et-Labrador | 16,50 $ | 16,00 $ – 25,00 $ | Modérées |
| Île-du-Prince-Édouard | 18,81 $ | 16,50 $ – 27,99 $ | Modérées |
| Nouvelle-Écosse | 16,50 $ | 16,50 $ – 25,00 $ | Bonnes |
| Nouveau-Brunswick | 17,00 $ | 15,65 $ – 25,00 $ | Modérées |
| Québec | 20,00 $ | 16,10 $ – 35,00 $ | Très limitées |
| Ontario | 17,60 $ | 17,60 $ – 26,00 $ | Limitées |
| Manitoba | 16,00 $ | 16,00 $ – 23,00 $ | Modérées |
| Saskatchewan | 15,35 $ | 15,35 $ – 22,50 $ | Modérées |
| Alberta | 18,00 $ | 15,00 $ – 30,00 $ | Modérées |
| Colombie-Britannique | 20,00 $ | 17,85 $ – 30,00 $ | Limitées |
| Yukon | 22,00 $ | 17,94 $ – 30,00 $ | Modérées |
| Territoires du Nord-Ouest | 16,70 $ | 16,70 $ – 24,61 $ | Modérées |
| Nunavut | Non publié | Non publié | Indéterminées |
Par région économique
Les 72 régions économiques où le Guichet-Emplois publie un salaire ou des perspectives cotées, sur 72.
| Lieu | Province | Salaire horaire médian | Minimum à maximum | Perspectives 2025-2027 |
|---|---|---|---|---|
| Avalon Peninsula | Terre-Neuve-et-Labrador | 17,00 $ | 16,00 $ – 25,00 $ | Modérées |
| Côte-sud--Burin Peninsula | Terre-Neuve-et-Labrador | 16,50 $ | 16,00 $ – 20,00 $ | Modérées |
| Côte-ouest--Northern Peninsula--Labrador | Terre-Neuve-et-Labrador | 16,00 $ | 16,00 $ – 22,60 $ | Modérées |
| Notre Dame--Central Bonavista Bay | Terre-Neuve-et-Labrador | 16,50 $ | 16,00 $ – 20,00 $ | Modérées |
| Cape Breton | Nouvelle-Écosse | 16,50 $ | 16,50 $ – 25,00 $ | Bonnes |
| Côte-nord | Nouvelle-Écosse | 16,50 $ | 16,50 $ – 19,00 $ | Bonnes |
| Annapolis Valley | Nouvelle-Écosse | 18,00 $ | 16,50 $ – 25,00 $ | Bonnes |
| Sud | Nouvelle-Écosse | 16,50 $ | 16,50 $ – 21,00 $ | Bonnes |
| Halifax | Nouvelle-Écosse | 16,50 $ | 16,50 $ – 25,00 $ | Bonnes |
| Campbellton--Miramichi | Nouveau-Brunswick | 16,00 $ | 15,65 $ – 25,00 $ | Modérées |
| Moncton--Richibucto | Nouveau-Brunswick | 17,00 $ | 15,65 $ – 30,00 $ | Modérées |
| Saint John--St. Stephen | Nouveau-Brunswick | 17,00 $ | 15,65 $ – 25,00 $ | Modérées |
| Fredericton--Oromocto | Nouveau-Brunswick | 17,00 $ | 15,65 $ – 21,00 $ | Modérées |
| Edmundston--Woodstock | Nouveau-Brunswick | 17,85 $ | 15,65 $ – 25,68 $ | Modérées |
| Gaspésie--Îles-de-la-Madeleine | Québec | Non publié | Non publié | Très limitées |
| Bas-Saint-Laurent | Québec | 20,00 $ | 16,10 $ – 25,00 $ | Très limitées |
| Capitale-Nationale | Québec | 20,00 $ | 16,10 $ – 35,00 $ | Limitées |
| Chaudière-Appalaches | Québec | 20,00 $ | 16,10 $ – 28,00 $ | Limitées |
| Estrie | Québec | Non publié | Non publié | Limitées |
| Centre-du-Québec | Québec | 19,93 $ | 16,18 $ – 29,57 $ | Limitées |
| Montérégie | Québec | Non publié | Non publié | Très limitées |
| Montréal | Québec | 20,00 $ | 16,10 $ – 40,00 $ | Très limitées |
| Laval | Québec | 20,00 $ | 16,10 $ – 35,00 $ | Très limitées |
| Lanaudière | Québec | 20,00 $ | 16,10 $ – 35,00 $ | Très limitées |
| Laurentides | Québec | 19,00 $ | 16,10 $ – 30,00 $ | Très limitées |
| Outaouais | Québec | 20,00 $ | 16,10 $ – 30,00 $ | Très limitées |
| Abitibi-Témiscamingue | Québec | 16,10 $ | 16,10 $ – 20,00 $ | Très limitées |
| Mauricie | Québec | 20,00 $ | 16,10 $ – 40,00 $ | Limitées |
| Saguenay--Lac-Saint-Jean | Québec | 20,00 $ | 16,10 $ – 30,00 $ | Très limitées |
| Côte-Nord | Québec | 18,00 $ | 16,10 $ – 25,00 $ | Très limitées |
| Nord-du-Québec | Québec | 18,00 $ | 16,10 $ – 25,00 $ | Très limitées |
| Ottawa | Ontario | 19,00 $ | 17,60 $ – 25,00 $ | Limitées |
| Kingston--Pembroke | Ontario | 17,60 $ | 17,60 $ – 24,00 $ | Limitées |
| Muskoka--Kawarthas | Ontario | 18,00 $ | 17,60 $ – 21,00 $ | Limitées |
| Toronto | Ontario | 17,60 $ | 17,60 $ – 28,00 $ | Limitées |
| Kitchener--Waterloo--Barrie | Ontario | 18,00 $ | 17,60 $ – 28,00 $ | Limitées |
| Hamilton--Niagara Peninsula | Ontario | 17,60 $ | 17,60 $ – 25,00 $ | Limitées |
| London | Ontario | 18,00 $ | 17,60 $ – 24,00 $ | Limitées |
| Windsor--Sarnia | Ontario | 17,60 $ | 17,60 $ – 30,00 $ | Limitées |
| Stratford--Bruce Peninsula | Ontario | 17,60 $ | 17,60 $ – 40,00 $ | Limitées |
| Nord-est | Ontario | 17,60 $ | 17,60 $ – 25,00 $ | Très limitées |
| Nord-ouest | Ontario | 18,00 $ | 17,60 $ – 25,00 $ | Limitées |
| Sud-est | Manitoba | 16,00 $ | 16,00 $ – 20,00 $ | Modérées |
| Centre sud | Manitoba | Non publié | Non publié | Modérées |
| Sud-ouest | Manitoba | 16,00 $ | 16,00 $ – 20,00 $ | Modérées |
| Centre nord | Manitoba | Non publié | Non publié | Modérées |
| Winnipeg | Manitoba | 16,00 $ | 16,00 $ – 23,00 $ | Modérées |
| Interlake | Manitoba | 16,15 $ | 16,00 $ – 20,00 $ | Modérées |
| Parklands | Manitoba | 18,00 $ | 16,00 $ – 20,00 $ | Modérées |
| Nord | Manitoba | 18,00 $ | 16,00 $ – 20,00 $ | Modérées |
| Regina--Moose Mountain | Saskatchewan | 15,35 $ | 15,35 $ – 24,00 $ | Modérées |
| Swift Current--Moose Jaw | Saskatchewan | 15,35 $ | 15,35 $ – 22,50 $ | Modérées |
| Saskatoon--Biggar | Saskatchewan | 15,35 $ | 15,35 $ – 20,00 $ | Modérées |
| Yorkton--Melville | Saskatchewan | 15,35 $ | 15,35 $ – 22,86 $ | Modérées |
| Prince Albert | Saskatchewan | 15,35 $ | 15,35 $ – 20,00 $ | Modérées |
| Nord | Saskatchewan | 15,35 $ | 15,35 $ – 20,00 $ | Modérées |
| Lethbridge--Medicine Hat | Alberta | 18,00 $ | 15,00 $ – 25,00 $ | Modérées |
| Camrose--Drumheller | Alberta | Non publié | Non publié | Modérées |
| Calgary | Alberta | 19,00 $ | 15,50 $ – 30,00 $ | Modérées |
| Banff--Jasper--Rocky Mountain House | Alberta | 20,00 $ | 15,00 $ – 30,00 $ | Bonnes |
| Red Deer | Alberta | 17,50 $ | 15,00 $ – 24,00 $ | Modérées |
| Edmonton | Alberta | 18,00 $ | 15,00 $ – 25,00 $ | Modérées |
| Athabasca--Grande Prairie--Peace River | Alberta | 20,00 $ | 15,00 $ – 30,00 $ | Bonnes |
| Wood Buffalo--Cold Lake | Alberta | 16,97 $ | 15,00 $ – 24,71 $ | Modérées |
| Île de Vancouver et la côte | Colombie-Britannique | 20,00 $ | 17,85 $ – 35,00 $ | Limitées |
| Lower Mainland--Sud-ouest | Colombie-Britannique | 20,00 $ | 17,85 $ – 28,21 $ | Limitées |
| Thompson--Okanagan | Colombie-Britannique | 19,00 $ | 17,85 $ – 28,00 $ | Limitées |
| Kootenay | Colombie-Britannique | 19,00 $ | 18,00 $ – 25,00 $ | Limitées |
| Cariboo | Colombie-Britannique | 19,50 $ | 17,85 $ – 25,00 $ | Très limitées |
| Côte-nord | Colombie-Britannique | 19,50 $ | 17,85 $ – 23,00 $ | Très limitées |
| Nechako | Colombie-Britannique | 19,50 $ | 17,85 $ – 23,00 $ | Très limitées |
| Nord-est | Colombie-Britannique | 18,85 $ | 17,85 $ – 30,00 $ | Limitées |
Le Guichet-Emplois cote les perspectives d’emploi de chaque profession dans chaque région économique, de très bonnes à très limitées, pour la période 2025-2027, et les dit « indéterminées » lorsqu’il n’a pas de quoi les coter. Il s’agit d’une appréciation des perspectives, et non d’un décompte de postes vacants.
Les estimations de cette page proviennent de : Enquête sur la population active (2023-2024) · Estimation des petits domaines (2024).
Le Guichet-Emplois publie une estimation pour 24 364 des 44 376 paires profession-lieu de cette édition. Les autres sont supprimées plutôt que modélisées, et apparaissent ici comme non publiées.
Estimations salariales de l’édition 2025 Wages, révisées le 19 novembre 2025; perspectives d’emploi de 2025-2027 Employment Outlooks - NOC 2021, publiées le 8 décembre 2025. Les deux sont mises à jour annuellement. Les estimations proviennent d’enquêtes différentes selon la région : comparer deux régions est donc exactement aussi fiable que la comparaison régionale du Guichet-Emplois lui-même, ni plus ni moins.
Source: Statistique Canada — Classification nationale des professions 2021 v1.0; Emploi et Développement social Canada — salaires du Guichet-Emplois; Emploi et Développement social Canada — perspectives d’emploi sur trois ans du Guichet-Emplois. Données à jour au 13 août 2026. CNP 2021 version 1.0. La classification porte un numéro de version plutôt qu’une date : IRCC y est passé en novembre 2022, et une nouvelle version constituerait une nouvelle classification plutôt qu’une mise à jour.